지방 살코기율 온라인 분석 시스템

지방 살코기율 온라인 분석 시스템TRIMSCAN은

살코기/부재료용 온라인 지방 분석기

애플리케이션

육류 생산에서 살코기/지방 함량을 조절하는 것은 최종 제품의 균일성과 품질을 보장하고 최종 제품의 살코기 과다로 인한 경제적 손실을 줄이는 데 매우 중요하다.

TRIMSCAN은 사용자가 준비 과정에서 육류 로트에 누적된 지방의 무게와 비율을 결정할 수 있도록 합니다.이 정보는 사용자가 자동으로 살코기를 현재 로트에 추가하여 목표 지방 백분율에 도달할 수 있도록 합니다.

렌더링 그림은 다양한 살코기 기여선의 배열을 보여줍니다.각 라인은 살코기를 제공하며 TRLMSCAN 시스템은 정해진 레시피와 로트가 가져야 할 총 지방 비율에 따라 각 라인의 기여도를 제어합니다.

TRIMSCAN은 절단/손질된 부분의 지방과 살코기 비율을 온라인으로 측정하고 제어하는 자기 감지 스캐너입니다.이 스캐너는 특정 지방/살코기 성분의 육류 로트를 제조할 수 있어 표준화된 제품을 얻을 수 있고 식단에서 살코기/지방 함량의 분산을 줄일 수 있다.

지방 살코기율 온라인 분석 시스템주요 애플리케이션

• 고기 접시의 지방/살코기 함량을 측정하다

• 대량의 육류의 상업적 가치를 측정하다.

• 온라인으로 육류 로트의 지방/살코기 함량을 조절하다

• 제품 레시피의 지방/살코기 함량 자동 제어

• 특정 지방 / 살코기 함량이 있는 육류 로트를 준비한다.

이 측정 방법은 전체 제품을 검사할 수 있는 저강도 가변 자기장 작용에 대한 지방 조직 및 살코기 조직의 응답에 대한 분석을 기반으로 합니다.

이 반응에 따라 동적 무게 측정 시스템이 제공하는 체중 데이터와 결합하여 스마트 알고리즘을 사용하여 사용자에게 실제 누적 지방과 살코기의 백분율 값을 제공합니다.

주요 특징

• 시간당 최대 30톤 생산

• 동적 무게 측정

• 레시피 및 추적 관리자

• 레시피 자동 제어를 위한 소프트웨어

• 데이터베이스 또는 ERP와 통합

• IP69K,위생 설계

• 냉장 불필요