고온 고압 살균 냄비

고온 고압 살균 냄비 제품 성능 및 특징

1. 설비는 외국의 선진적인 고압 멸균 장치의 선진 기술을 소화 흡수하고 중국의 국정과 결합하여 연구 제작한 것으로 기술 기점이 높고 공예가 선진적이며 제품의 안정과 실용성이 좋은 등 장점을 가진다.

2. 주요부품은 스테인리스강으로 제조하고 식품위생요구에 부합되며 부식성이 강하고 설비사용수명이 길며 설비는 로동국의 검사에 합격되고 보호장치가 안정적이고 믿음직하다.

3. 살균 효과가 좋다.식품이 가열되고 살균되는 과정에 식품중의 미생물은 부동한 변화가 있게 되는데 어떤 미생물은 소멸될수도 있고 어떤 미생물은 파괴될수도 있는데 이는 좋지 않은 현상이다.이와 동시에 식품 자체의 품질, 영양성분 및 포장물의 외형 등도 변화하게 되는데 이는 또 하나의 나쁜 현상이다.식품을 가열하여 살균하는 큰 목적은 바로 발병균, 산독균을 죽이는 것이다. 그러나 식품 자체는 작은 영향만 받아야 한다. 고온의 짧은 시간의 살균 방법은 상술한 목적을 충분히 달성할 수 있다.

도매 고온 고압 살균 냄비는 고온, 고압의 뜨거운 물을 사용하여 여러 가지 식품의 고온 신속 살균 처리를 한다. 식품은 장치 내에서 연속적으로 천천히 회전하여 열전도를 더욱 신속하고 균일하게 한다. 전체 살균 과정의 시간을 크게 단축할 수 있다. 따라서 고온 단시간 살균 처리를 하고 제품의 품질을 안정시키며 완제품률을 높이고 손실률을 낮추는 목적을 달성할 수 있다.동시에 식품이 쉽게 과열되는 현상을 피할 수 있다.

사용 시 고려 사항

a 멸균을 기다리는 물품은 너무 꽉 놓아서는 안 된다.

b 반드시 찬 공기를 충분히 배제해야 한다. 그렇지 않으면 솥 안의 온도가 규정된 온도에 도달하지 못하고 멸균 효과에 영향을 미친다.

c 멸균이 완료된 후, 공기를 넣고 감압해서는 안 된다. 그렇지 않으면 병 안의 액체가 격렬하게 끓어 병마개를 씻어내고 밖으로 넘쳐 심지어 용기가 터지게 된다.멸균기 내의 압력이 대기압과 동일하게 떨어진 후에야 뚜껑을 열 수 있다;

d현재 이미 마이크로컴퓨터가 자동으로 제어하는 고압 증기 멸균 냄비가 있다. 냉방만 넣으면 기기는 자동으로 항압하여 시간을 정할 수 있다. 시간이 되면 자동으로 전원을 차단하고 경적을 울려 사용하기에 매우 편리하다.