커피액 고효율 에너지 절약 증발 농축기

1. 제품 소개

2. 작업 원리

1. 밀폐된 재료와 온화한 예열: 커피액은 식품급 밀폐된 재료 단위를 통해 농축 본체에 안정적으로 보내지고, 예열 시스템을 거쳐 50-65 ℃ (커피 풍미 내구 구간) 로 천천히 뜨거워지며, 온도 차가 급변하여 향기 물질이 휘발하지 않도록 한다.

2. 에너지 탑재 매체 순환 가열: 냉각 순환 원리를 참고하여 에너지 탑재 매체는 폐쇄 시스템 내에서"기체 상태 액체 상태 기체"의 상변 순환을 완성하고, 상변 과정 중 방출된 열 에너지는 간접 환열 방식을 통해 커피 액체에 균일하게 전달하여 국부 과열이 없는 온화한 가열을 실현한다.

3. 진공저온증발: 설비는 안정된 진공강체 (진공도-0.05~-0.09MPa) 를 신속히 구축하여 커피액의 비등점을 50~65 ℃ 로 낮추고 저온환경에서 수분의 쾌속적인 기화를 실현하는 동시에 고온파괴성분, 방향족화합물 등 핵심활성성분을 피면한다.

4. 풍미 회수와 연속 농축: 기화로 인한 2차 증기는 커피 향기를 휴대하고 전용 풍미 회수 장치를 통해 분리 농축한 후 농축액으로 환류하여 커피 원래의 풍미를 크게 잠근다;농축액은 본체 내에서 목표 농도 (고형물 함량 30~70%) 에 도달할 때까지 지속적으로 순환하며, 최종적으로 밀폐된 원료 단위를 통해 자동으로 출력된다.

3. 제품의 우세

1. 풍미 활성 고보정: 50-65 ℃ 의 진공 저온 환경은 커피 액체 특성에 정확하게 적합하며, 풍미 물질의 분해와 산화를 피하고, 향기 보존율 ≥ 98%, 활성 무손실, 농축 후 커피의 식감이 순후하고, 풍미가 순수하다.

2. 고효율 에너지 절약이 뛰어나다: 에너지 탑재 매체의 순환 가열 기술을 채용하여 열 에너지 이용률이 전통 농축 설비에 비해 60% 이상 향상되었고, 1톤의 물이 증발할 때마다 55-255kW ・ h의 전기만 소모되었으며, 운행 원가는 전통 설비의 1/3에 불과하여 생산 에너지 소모 지출을 대폭 낮추었다.

3. 커피액 전속 적합: 커피액 점도 특성에 맞추어 순환 유속과 환열 구조를 최적화하여 결석, 점벽 등 업계 문제점을 효과적으로 해결한다;농축 비중은 유연하게 조절할 수 있으며, 인스턴트 커피, 에스프레소 음료, 커피 추출물 등 서로 다른 제품의 생산 수요에 적합하다.

4. 안전 규정 준수 신뢰성: 전체 폐쇄 시스템 설계는 커피 액체와 공기 접촉을 피하고 산화 변질과 2차 오염을 방지한다;접촉재질은 식품급 316L 스테인리스강을 채용하여 GMP표준과 식품위생요구에 부합되며 재질석출위험이 없어 제품안전을 보장한다.

5. 생산능력의 고효률과 안정: 한대의 설비는 단효증발량이 1000~5000L/h (모델별) 에 달하고 24시간 련속작업을 지원하며 농축주기가 짧고 처리량이 많아 커피업종의 규모화생산수요를 만족시킨다.

6. 조작 유지 보수가 편리하다: PLC 전자동 제어 시스템을 채용하여 온도, 진공도, 농축 농도 등 핵심 파라미터를 정확하게 조절하고, 클릭 한 번으로 작동한 후 인공적으로 간섭할 필요가 없다;온라인 자동 세척 시스템을 갖추고 파이프에 잔류가 없으며 설비의 손상되기 쉬운 부품이 적고 유지 보수 주기가 길며 원가가 낮다.