유산균 생산 라인

절강성 영탁기계과학기술유한회사는 기술연구개발, 제품설계, 판매전 애프터서비스를 일체화한 공업4.0 지능제조 및 공업자동화통제시스템 세트교통열쇠공정현대화기업이다.회사는 선후로 강남대학, 복건성미생물연구소, 강소농업과학원, 귀대 및 개리학원과 강대강으로 련합하였다.회사의 업무는 주로 물, 중성 음료, 산성 음료, 가스 함유 음료, 과실주 효소, 기름 조미료, 약품 등 설비 및 관련 부대 설비 (예를 들어 정화실 및 파이프라인 등) 를 포함한다. 우리 회사는 또한 당신에게 외, 음료 공장 건물 배치 설계 및 음료 공정 흐름 설계 및 자문 등 전문 서비스를 제공한다.

1. 유산균 생산라인 소개

2. 유산균 생산라인 포장재료 분류

3. 유산균 생산라인 생산공정

4. 유산균 생산라인 공정특징

5. 협력 사례

6. 유산균 생산라인 현장 설치도

1. 유산균 생산라인 소개

유산균(lactic acid bacteria, LAB)은 발효 가능한 탄수화물을 이용해 젖산을 많이 생성하는 박테리아를 통칭한다.이런 종류의 세균은 자연계에 매우 광범위하게 분포되어 있으며, 풍부한 종 다양성을 가지고 있으며, 적어도 18개 속, 총 200여 종을 포함한다.극소수를 제외하고 그 절대다수는 모두 인체내에서 없어서는 안될 중요한 생리기능을 가진 균군으로서 인체의 장에 널리 존재한다.유산균 생산라인 맞춤형은 공장 작업장을 배치하여 다양한 형태의 유산균 유제품을 생산할 수 있다.

2. 유산균 생산라인 포장재료 분류

유산균은 알루미늄박 포장, 플라스틱 포장, 유리병 포장 및 관개 등의 형식으로 할 수 있다

3. 유산균 생산라인 생산공정

유산균 순배양물→모발효제→생산발효제→원료유 예비처리→표준화→부재료→균질→살균→냉각→발효제를 넣어 소매용기에 주입→발효실에서 발효→후숙→응고형 요구르트를 발효탱크에서 발효→냉각→과료첨가→교반→주입→후숙→교반형 요구르트

4. 유산균 생산라인 공정특징

1. 원료유 검수에 합격한 후, 정수유, 냉각 및 저장 등 공정을 포함한 예처리를 진행해야 한다.여과와 원심분리를 거쳐 정화된 우유는 2-3C로 신속하게 냉각되어 저장되어 사용되어야 한다;

2. 표준화의 목적은 제품의 품질이 표준 요구에 부합되고 원료의 출처에 따라 변동이 생기지 않도록 하는 것이다.

3. 균질목적은 주로 균질기의 강력한 기계작업을 이용하여 젖속의 지방구를 미세한 입자로 분쇄하여 지방의 부응과 상승을 방지하고 제품의 균일하고 세밀한 감각기관의 품질을 확보하는 동시에 우유의 소화흡수성을 한층 더 개선한다

4. 응고형 요구르트는 원료유의 살균과 접종 후 주입한 것으로, 주입 온도는 발효 온도보다 높아 파이프의 온도차를 보상할 수 있다;믹서형 요구르트는 발효와 냉각이 끝난 후에야 주입된다.

5. 협력 사례

6. 유산균 생산라인 현장 실사

유산균 발효 탱크	유산균 음료 생산라인 전처리 시스템