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제품 카테고리
상해환양과학기술유한공사
개요
알파-아미라스(Porcine Pancreatic)는 식이섬유 측정 실험에서 효소 분해 단계에 사용된다.인슐린-알파아제와 아밀로이드 글루코시드 효소를 고농도 혼합효소액으로 배합하면 아밀로이드의 효소 분해 시간을 크게 단축할 수 있다. 예를 들어'GB 5009.88-2023 식품에서의 식이섬유 측정'에서 권고한 고농도 혼합효소액 농도는 인슐린-알파아제는 800U/mL, 아밀로이드 글루코시드 효소는 340U/mL이며, 이때 효소 분해 시간은 4h이다.
제품 정보
α-아밀레이즈 ( -Amylase)식이섬유 측정 실험에 사용되는 효소 분해 절차.췌장-알파아제와 아밀로이드 포도당 효소를 고농도 혼합효소액으로 배합하면 아밀로이드의 효소 분해 시간을 크게 단축시킬 수 있다. 예를 들면GB 5009.88-2023 식품 중 식이섬유의 측정"에서 권장되는 고농도 혼합효소액 농도는 췌장-알파아제는800U/mL, 전분 포도당 효소는340U/mL, 이때 효소 분해 시간은4시간。
이 효소제는 다음과 같은 표준 방법에 적용됩니다.
《GB 5009.88-2023식품 중 식이섬유의 측정.
《AOAC 2017.16총 식이섬유가 빠르게 집적되는 효소-무게-고효율 액상 크로마토그래피.
《AOAC 2022.01불용, 가용, 총 식이섬유가 빠르게 집적되는 효소-무게-액상 크로마토그래피 등.
α-아밀레이즈 ( -Amylase)식이섬유 측정 실험에 사용되는 효소 분해 절차.췌장-알파아제와 아밀로이드 포도당 효소를 고농도 혼합효소액으로 배합하면 아밀로이드의 효소 분해 시간을 크게 단축시킬 수 있다. 예를 들면GB 5009.88-2023 식품 중 식이섬유의 측정"에서 권장되는 고농도 혼합효소액 농도는 췌장-알파아제는800U/mL, 전분 포도당 효소는340U/mL, 이때 효소 분해 시간은4시간。
이 효소제는 다음과 같은 표준 방법에 적용됩니다.
《GB 5009.88-2023식품 중 식이섬유의 측정.
《AOAC 2017.16총 식이섬유가 빠르게 집적되는 효소-무게-고효율 액상 크로마토그래피.
《AOAC 2022.01불용, 가용, 총 식이섬유가 빠르게 집적되는 효소-무게-액상 크로마토그래피 등.