공작석 그린 및 결정 자색 검사 시약함

공작석 그린 및 결정 자색 검사 시약함

공작석 그린 및 결정 자색 검사 시약함

【제품 소개】

우리나라에서 허용되는 식용색소(착색제)는 50여종인 반면 알려진 비식용색소는 3천여종으로 색소 하나하나를 검출해 구별하려면 상당한 작업량이 필요하다.이 방법은 비식용 색소 선별 방법 중 하나일 뿐이며, 공작석 녹색 및 일부 비식용 색소의 빠른 선별에 적용된다.

【샘플 처리】

1.액체 식품 예를 들면 사이다, 음료, 색주 등: 약 30mL의 샘플을 취하여 비커에 넣고 가열하여 알코올이나 이산화탄소를 제거하고 샘플액을 준비한다.

2.고체 식품: 다진 샘플 약 10g을 채취하여 비커에 넣고 물 30mL를 넣고 흔들어 여과하고 여과액을 준비한다.만약 일부 고체식품의 색이 물에 용해되지 않는다면"수단홍과 같은 비식용색소쾌속검사시약함"을 리용하여 검사한다.

【검사 단계】

10mL로 처리한 시료액을 시험관에 넣고 A시약에 pH에서 8~9 사이를 맞추고 B시면을 약간 넣고 시험관을 90 ℃ 이상의 수욕에 1min 넣고 시면을 섞은 후 꺼내 맑은 물로 시면을 헹구면 시면의 색깔이 비식용색소로 바래지 않는다.판단하기 쉽도록 B시면을 약간 취하여 물에 적신 후 비교 관찰한다.

【공작석 녹색 검측】

파란색 또는 녹색의 의심스러운 액체 10mL를 취하여 시험관에 넣고 A시약에 pH에서 10~11사이를 넣고 시험관을 90℃ 이상의 수욕에 5분 동안 넣은 후 파란색이나 녹색이 퇴색하여 무색으로 변하면 찬물로 식힌 후 C시약에 pH에서 2~3사이를 넣고 수욕에 넣었다가 5분 후에 다시 원래의 색깔로 변하면 시료에 녹색 공작석이 함유되어 있다고 초보적으로 판단할 수 있다.이때 찬물로 식힌 후 A 시약으로 pH에서 7~8 사이 (9보다 높지 않음) 를 되조절하고 B 시면을 약간 넣고 시험관을 90 ℃ 이상의 수욕에 1min 넣고 시면을 섞은 후 꺼내 맑은 물로 시면을 헹군다. 시면의 색깔이 바래지 않으면 시료에 공작석 녹색이 함유되어 있다는 것을 더 판단할 수 있다. 조건이 있으면 시료를 실험실에 보내 더욱 확증할 수 있다.

【체크 아웃 제한】

5mg/L(공작석 그린).

【주의사항】

시약은 부식성이 있어 피부와의 접촉을 피하고 피부와 접촉할 경우 즉시 맑은 물로 씻으십시오.

【저장조건과 유효기간】

시약은 상온으로 보관하며 유효기간은 1년이다.pH 시험지는 장기적으로 유효하다.