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전자동 이중 살균 냄비는 온수 순환식 살균으로 살균할 때 촘촘하게 쌓인 식품에 적합하다. 온도 상승 시작점이 높고 속도가 빠르며 신속하게 살균 효과를 달성할 수 있다. 식품의 품질을 향상시키고 제품의 원래 맛을 최대한 보존할 수 있다. 공예 탱크 안의 뜨거운 물은 평균 2분마다 한 번씩 순환한다. 각 점의 온도가 균일하고 사각지대가 없으며 온도가 신속하게 내려가며 2분마다 공예 탱크에 한 번씩 찬물을 주입한다. 매번 살균을 마치면 뜨거운 물은 탱크에 저장하고 다음에 사용하며 식품의 온도를 단축한다. 정확한 제어를 채택하다.