식용 포장재 용제 잔류 전자동 검사 설비

식용 포장재 용제 잔류 전자동 검사 설비식품 접촉 재료 및 제품 용제 잔류량 측정은 식품 안전성을 확보하는 중요한 부분이다.다음은 측정에 대한 몇 가지 주요 정보입니다.

1. 의의를 측정한다

식품 접촉 재료와 제품은 식품 생산, 가공, 포장, 운송 등 과정에서 식품과 접촉할 수 있으며, 그 중의 용제 잔류는 일정한 범위를 벗어나면 식품으로 이전하여 인체 건강에 해를 끼칠 수 있다.그러므로 식품접촉재료 및 제품중의 용제잔류량을 정확하게 측정하는것은 식품안전을 감시하는데 중요한 의의가 있다.

2. 측정방법

1. 기상 크로마토그래피(GC):

• 휘발성 및 반휘발성 용매 검사에 적용.

• 시료의 용매 잔류를 정확하게 분리하고 감지할 수 있는 고감도 및 고해상도.

2. 액상 크로마토그래피(HPLC):

• 휘발성이 낮거나 열 안정성이 떨어지는 용매에 적합합니다.

• 열 민감성 물질을 검출하는 데 적합한 용매 잔류를 상온에서 조작할 수 있습니다.

3. 기상 크로마토그래프-질량 크로마토그래프 연용법(GC-MS):

• 기상 크로마토그래프와 질량 크로마토그래프의 장점을 결합하여 용제 분자의 질량 정보를 제공하여 정성과 정량 분석에 도움이 된다.

• 식품 접촉 재료 및 제품 용매 잔류량 측정에 널리 활용된다.

3. 측정 단계(GC-MS법의 경우)

1. 샘플 제조:

• 측정 대기 식품 접촉 재료 샘플의 일정 면적을 캡처하여 적절한 크기의 조각으로 잘립니다.

• 예열된 용기에 조각을 넣고 신속하게 밀봉합니다.

• 밀봉된 용기를 일정 기간 항온실에 넣어 시료의 휘발물질이 충분히 휘발되도록 한다.

2. 기기 설정:

• 측정 대기 용매의 비등점과 기기의 분리 효과에 따라 기둥 온도와 샘플실 온도를 설정합니다.

• 측정기 온도를 설정하고 적절한 측정기를 선택합니다.

• 기록 시간, 유속 등을 포함한 시험 매개변수를 설정합니다.

3. 샘플링 및 분석:

• 자동 샘플링 머신 또는 수동 샘플링 핀을 사용하여 샘플의 가스를 기상 크로마토그래프-질량 크로마토그래프 연용기에 주입합니다.

• 시료는 크로마토그래프 기둥에서 분리된 후 질량 측정기에 들어가 검사한다.

4. 데이터 처리 및 결과 판정:

• 검출된 신호에 따라 표준 곡선을 그리고 시료의 용매 성분별 농도를 계산합니다.

• 산출된 농도를 국가표준과 비교하여 시료의 적합 여부를 판정한다.

4. 관련 기준

•식용 포장재 용제 잔류 전자동 검사 설비GB 31604.60-2024"식품안전 국가표준 식품접촉재료 및 제품용제 잔류량의 측정"에 부합: 이 표준은 목표분석물의 종류를 명확히 제시하고 다양한 측정방법을 제공하여 선택할 수 있도록 하여 업계가 관련 제품의 품질을 더욱 잘 통제하는데 유리하다.

5. 주의사항

• 측정 과정에서 운영 규정을 철저히 준수하여 데이터의 정확성과 신뢰성을 보장해야 합니다.

• 시료 처리 및 분석은 측정 결과에 대한 외부 요인의 간섭을 피하기 위해 적절한 환경 조건에서 수행되어야합니다.

• 측정 결과는 적시에 문서화하고 보고하여 문제를 발견하고 적절한 조치를 취해야 합니다.

상술한 바를 종합하면, 식품 접촉 재료 및 제품 용제 잔류량의 측정은 식품 안전성을 확보하는 중요한 수단 중의 하나이다.적합한 측정방법을 선택하고 조작규정을 엄격히 준수함으로써 견본중의 용제잔류량을 정확하고 믿음직하게 측정할수 있어 식품안전에 유력한 보장을 제공할수 있다.