전자동 발효 탱크는 발효 과정 중의 각종 파라미터를 실시간으로 조절할 수 있다

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날짜:2025-12-08읽기 :0

전자동 발효탱크는 고도로 지능화되고 자동화된 발효설비로서 식품, 제약, 환경보호와 생물기술 등 분야에 널리 응용되고있다.그 주요 기능은 미생물의 배양과 발효 과정에 사용되는 폐쇄적이고 통제 가능한 환경을 제공하는 것이다.발효과정에서 온도, 습도, pH값, 용산소 등 여러가지 매개 변수의 정확한 통제는 발효산물의 질과 생산량을 확보하는 관건이며 발효탱크는 현대화된 자동통제시스템을 통해 이런 매개 변수의 실시간 감시측정과 조절을 실현할수 있어 발효효률과 생산안정성을 크게 제고시켰다.

　　전자동 발효 탱크의 주요 구성 요소:

1.탱크: 보통 스테인리스강 재료를 사용하여 좋은 내식성과 압력 저항력을 가지고 있다.탱크의 설계는 위생기준에 부합되여 세척과 소독에 편리하고 미생물오염을 방지해야 한다.

2.온도 제어 시스템: 온도 제어기, 가열 장치 및 냉각 시스템을 포함합니다.온도조절기는 센서를 통해 발효액의 온도를 모니터링하고 가열과 냉각장치를 자동으로 조절하여 온도가 시종 설정범위에서 유지되도록 확보한다.

3. pH 제어 시스템: pH 센서, 산성 알칼리 첨가 장치 등으로 구성된다.실시간으로 pH 값을 측정하여 산 또는 알칼리를 자동으로 첨가하여 용액의 산 알칼리도를 조절한다.

4. 용산소 제어 시스템: 용산소 센서, 가스 공급 시스템과 기류 제어 장치를 포함한다.이 시스템은 용해산소 농도를 실시간으로 모니터링하고 가스의 공급량을 자동으로 조절하여 미생물이 충분한 산소를 얻을 수 있도록 보장한다.

5.믹서 시스템: 일반적으로 믹서 모터, 믹서 프로펠러, 회전 속도 조절 장치 등으로 구성됩니다.교반 시스템은 배지의 균일성과 산소의 용해를 확보하고 덩어리와 침전을 방지하는 역할을 한다.

6. 자동 원료 공급 및 배출 시스템: 자동 원료 공급 펌프, 센서 및 제어 시스템을 포함한다.이는 필요에 따라 영양성분과 기타 물질을 자동적으로 첨가하여 발효과정의 순조로운 진행을 확보할수 있다.이와 동시에 재료배출시스템도 페기물과 부산물을 배출하여 발효환경의 청결을 유지할수 있다.

7.자동 제어 시스템: 이것은"두뇌"로서 각 센서의 신호를 수신하고 각 매개변수를 분석하고 조절합니다.터치스크린, 컴퓨터 또는 원격 제어를 통해 발효 탱크를 조작하고 발효 과정 중의 각종 조건을 설정하고 조정할 수 있다.

8.세척 시스템: 발효 탱크의 위생과 안전을 보장하기 위해 많은 자동 세척 시스템이 장착되어 있습니다.고압 증기, 온수 또는 소독액을 통해 발효 탱크 내의 모든 파이프, 용기 및 믹서 장치를 자동으로 청소하여 교차 오염을 피할 수 있습니다.

전자동 발효 탱크의 장점:

1.효율성: 자동화 제어 시스템을 통해 발효 과정 중의 각종 파라미터를 실시간으로 조절할 수 있어 인공 조작의 오차를 피하고 발효의 효율과 일치성을 높일 수 있다.

2. 생산량 증가: 정확한 매개 변수 제어를 통해 미생물에 가장 좋은 생장 환경을 제공하여 제품의 생산량과 품질을 향상시킬 수 있다.

3. 인건비 절감: 자동화 기능은 수동 작업의 수요를 크게 줄이고 인건비를 낮추며 인위적인 요소로 인한 불안정성을 줄인다.

4.지능형 관리: 고급 제어 시스템을 갖추고 원격 모니터링과 조작을 할 수 있으며 관리와 데이터 분석에 편리하다.

5.친환경 에너지 절약: 온도, 공기 흐름 등의 조건을 정확하게 조절할 수 있고, 에너지 낭비와 불필요한 배출을 피할 수 있으며, 현대 환경 보호 요구에 부합한다.

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