건강식품 원료 동결건조 응용:

1. 한약 원료 동결건조는 동결건조 천마편을 포함한다: 저온 예동과 정확한 진공 제어를 통해 천마소 함량 ≥ 보존90%, 완제품의 형태가 완전하고 재용해 시간이 짧다;녹용가루는 동결건조하고 펄스재충전시스템을 응용하여 용가루가 날리지 않도록 하며 질소보호와 결부하여 초저수분을 실현한다 (≤4%), 유통기한 연장3년.

2. 건강식품 활성성분 동결건조 프로바이오틱스 동결건조분 포함, 전용 보호제 레시피(유청단백질 개발+매생이당), 동결건조 후 생존율 ≥95%, 고체 음료 및 캡슐 제제에 적용;폴리펩티드류 원료: 저온 해석 공정을 사용하여 펩티드 사슬이 끊어지는 것을 방지하고 동결 건조 효율을 높인다30%。

3. 기능성 식품 동결건조는 동결건조 과일과 채소 가루를 포함한다: 예를 들면 동결건조 두리안, 동결건조 블루베리, 천연 빛깔과 영양 성분을 보존하고 즉석 충음과 베이킹 원료에 응용한다.

건강식품 원료 동결건조 공정 설계:

1. 동결건조 3단계 정밀화 제어

사전 동결 단계: 공정점 이하로 빠르게 냉각 (예:-30℃ ~-50℃), 프로그램 냉각 또는 액체 질소 냉동을 사용하여 얼음 결정이 세포 구조를 손상시키는 것을 피한다.

승화 건조: 진공 조절 시스템 (승화 속도와 진공도 조절 가능) 을 통해 재료의 거품, 분사를 방지하고 전열 효율을 최적화한다.

해석 건조: 온도 경도를 정확하게 제어하여 잔류 수분의 승화를 확보합니다 (일반<3%）。

2. 프로세스 매개변수 개인화 사용자 정의

원료 특성에 근거하여 동결 건조 곡선 (온도, 압력, 시간) 을 설정하는데, 예를 들면 열 민감성 성분은 저온 장시간 전략을 채택하고, 고당 원료는 승화 단계의 진공도를 높인다.

동건 종점 자동 테스트 시스템을 갖추고 수분 함량을 실시간으로 모니터링하여 과도한 건조나 잔류 수분이 기준치를 초과하지 않도록 한다.

3. GMP규정 준수 및 효율성 향상

설비 구비CIP/SIP는청정 생산을 보장하는 기능 (옵션)

펄스 재충전 시스템을 채택하여 과립상을 피하다/솜 모양의 재료가 날아올라 재료의 손실을 줄이다.