《GB 31659.10-2025 식품안전 국가표준 가금란 중 베타-네세틸아미드류 약물 잔류량의 측정액 크로마토그래피-직렬 질량분석법국가농업농촌부, 국가위생건강위원회와 국가시장감독관리총국이 공동으로 발표한 중요한 식품안전검측기준으로서2025년 6월 3일 공식 발표및2025년 9월 1일부터 시행。

1. 적용 범위 및 검사 대상

(1) 적용 범위

주요 대상가금류 생산품달걀, 오리알, 거위알 등 흔히 볼 수 있는 식용 가금알을 포함한다.

(2) 객체 체크

이 표준에서 구체적으로 검사한 약물은 다음과 같은 7가지 베타-네세틸아미드류 약물을 포함한다.

1.페니실린류:페니실린V, 페니실린G, 암모니아벤질린, 클로로졸세린, 아모세린 포함

2.헤모글로빈류:투베르쿨린, 투베르쿨린

2. 운영 프로세스

(1)시료 제조

1.샘플링 균질:가금알을 껍질에서 제거하고 균질기를 사용하여 충분히 섞는다;

2. 냉동보관:균질 후의 샘플을 -18 ℃ 이하에서 냉동 보존하여 반복적으로 얼지 않도록 하다융.

(2)샘플 추출

1. 계량과 첨자:정확히 약 2그램의 균질 샘플을 취하여 동위원소 내표 작업액을 첨가한다;

2. 용매 추출:추출용제(예를 들어 메틸산을 함유한 아크릴 용액)를 넣고 소용돌이를 고르게 섞는다.

3.진동원심:10-20분 동안 격렬하게 진동한 다음 4 ℃, 8000r/min 이상 회전속도 원심분리 5-10분;

4. 맑은 액체 수집:맑은 액체를 취하여 깨끗한 용기에 넣다.

(3)샘플 정화

1. 분산 정화: 위쪽 맑은 액체에 분산 고체 추출 충전재 (예: C18, PSA 등) 를 첨가한다.

2. 소용돌이 원심분리: 격렬한 소용돌이 1~2분 후, 다시 같은 조건에서 원심을 분리한다;

3. 정용 필터링: 맑은 액체를 취하여 초기 유동으로 용량을 정하고 0.22μm 여과막을 거쳐 샘플병에 여과하여 측정을 기다린다.

(4)액상 크로마토그래프-직렬 질량 크로마토그래프 측정

1.액상 크로마토그래프 조건：

（1）크로마토그래피 기둥：C18 기둥.

（2）유동상：A는 메틸산 수용액 0.1%, B는 아크릴산이다.

（3）세탁 방식：경도 세척을 채택하다.

（4）기둥온도：40℃。

2.질량 스펙트럼 조건：

（1）이온원：스프레이 이온원.

（2）스캔 모드：양이온 모드.

（3）테스트 모드：다반응 모니터링.

3.정량 분석：

내표법을 채택하여 표준 곡선을 그려 목표 약물에 대해 정량 분석을 진행한다.

3. 총화

베타-네세틸아미드류 약물은 축산양식업에 널리 응용되는 항생제로서 페니실린류와 헤모글로빈류 등을 포함하여 세균감염을 예방하고 치료하는데 사용된다.그러나 불합리한 사용은 약물이 가금알에 남아 먹이사슬을 통해 인체에 유입되어 소비자의 건강을 잠재적으로 위협할 수 있으며 가능하다세균 내성 을 유발 하다새표는 표준물질 생산자로서 힘을 보탰다GB 31657.8-2025의, 구매를 위해 많은 고객을 환영합니다!