스팀 프라이팬

제품 소개

드럼프라이팬에 증기발생장치 및 온도제어계를 추가하는 동시에 드럼은 수시로 페쇄하거나 열수 있다.기름 재료에 적합한 선찜 후볶음.

폐쇄식 종자 볶음기는 신식의 식품, 유료 종자 볶음 기계이다.우리 공장이 국내외 선진 기술을 흡수한 기초 위에서 우리 공장이 다년간 유료 기계 제조의 경험을 쌓아 연구 제작한 것이다.이전의 단출재구를 쌍출재구로 변경하여 입재구의 직경을 확대하여 빨리 들어오고 빨리 나가는 목적을 실현하였다.이 기계의 주요 특징: 구조가 합리적이고 온도계가 있으며 조작이 편리하고 효능이 높다.이 볶음솥은 폐쇄형이기 때문에 열기가 외부로 흩어지는 것을 통제하여 찌고 볶는 역할을 하기 때문에 씨 볶음 속도를 가속화시킨다.

제품의 장점

뒤집기식 작업은 볶인 재료가 끊임없이 뒤집혀 그 표면이 골고루 솥면과 접촉할 수 있도록 하여 프라이팬의 볶은 씨가 고르게 익지 않고 쉽게 연소하고 쉽게 타는 등 결함을 피함으로써 출유율과 유제품의 질을 향상시켰다.

롤러 프라이팬은 주로 선반, 재료 파이프, 원통, 방화 덮개 등으로 구성되며, 전기 기계는 삼각대를 통해 기어 축을 움직이고, 기어 축의 기어는 원통의 큰 기어를 움직인다;그래서 원통은 연속적으로 고르게 돌아가고, 재료는 파이프에서 원통에 먹여 쪄서 볶는다.기름씨 세포를 충분히 파괴할 수 있다.물을 넣고 쪄서 볶을 때 단백질의 흡수를 팽창시키면 세포 내부에서 아직 파열되지 않은 세포를"공격"하여 분산된 가는 기름방울이 더욱 응집될수 있다.

따라서 출유율이 높아진다.단백질을 충분히 응고하여 변성하여 단단하게 하고 압력을 견디는 능력을 높이며 유지응집에도 유리하다.실천이 증명하다싶이 단백질변성이 철저할수록 압착유률이 높아진다.습열작용은 인지가 물을 흡수하여 팽창하고 단백질이 변성된후 기름에서의 용해도가 낮아지고 유지가 맑아진다(가열할 때 솥에서 일어나지 않는다).수증기 보호가 있어 기름이 타지 않고 가공된 유액은 빛깔이 비교적 옅고 검지 않다.