약용 젤라틴

약용 젤라틴

중국어 이름 젤라틴

영어 이름 Gelatin

중국어 별명 식용 젤라틴;젤라틴;동물고무

젤라틴 CAS: 9000-70-8

EINECS 번호 232-554-6

분자식 C102H151O39N31

분자량 10000~70000

보안 용어 S24/25;

물화성 흰색, 연한 노란색 또는 노란색 투명 또는 반투명 광택 연성 얇은 조각 또는 파우더 입자.냄새도 거의 안 나요.찬물에 녹지 않고 5~10배 무게의 물을 흡수하여 팽창하고 연화시켜 뜨거운 물에 녹이고 추워지면 젤라틴이 되어 아세트산, 글리세린의 수용액에 녹는다.용액의 10~15% 가 겔을 형성한다.

용도는 친수콜로이드로서 콜로이드를 보호하는 작용을 하며 소수콜로이드의 안정제, 유화제로 될수 있다.양성전해질로서 물속에서 전기를 띤 미립자를 덩어리로 응집시킬수 있기에 주류 및 알콜의 청정제로 될수 있다.

의료용 캡슐용 젤라틴 약용 젤라틴