젤라틴 응고 강도 측정기

협상 가능업데이트02/06

모델

제조업체의 성격: 생산자

제품 카테고리

원산지 Place of Origin

온라인 상담

개요

젤라틴 응결 강도 측정기는 고체, 반고체 시료의 재질 특성(예를 들어 경도, 탄성, 씹는 성, 교착성 등)을 측정하는 데 사용되는 전문 기기다.

제품 정보

1. 제품 소개

식품, 제약 및 화장품 등 업계에서 젤라틴은 중요한 천연 고분자 콜로이드 재료로서 그 응결 강도 (일명 동력, Bloom 값) 는 그 품질과 응용 성능을 측정하는 핵심 지표이다.소프트캡슐 케이스, 약용 부재료, 젤리, 요구르트 안정제, 고-단 디저트 조형에 사용되든 젤라틴의 젤라틴 강도는 제품의 성형성, 식감, 안정성과 진열대 기간을 직접 결정한다.그러므로 젤라틴의 응동강도에 대해 과학적이고 규범적이며 중복할수 있는 측정을 진행하는것은 원료검수, 공예통제와 제품연구개발의 관건적인 고리로 되였다.

젤라틴 응고 강도 측정기바로 이 수요를 만족시키기 위해 설계된 전문 검측 설비이다.이 기기는 국제 표준 (예: ISO 9001, USP<1079>) 및 국가 표준 (예: GB/T 6783-2013"식품첨가제 젤라틴") 을 엄격히 준수하고, 표준화된 원통형 프로브를 사용하며, 규정 온도 (일반적으로 10 ℃ ± 0.1 ℃) 와 침입 깊이 (4 mm) 조건에서 일정한 속도로 젤라틴 겔 표면을 관통하여 변형에 저항하는 가장 큰 젤리 단위 (일반) 를 정확하게 측정한다:

젤라틴 응고 강도 측정기온도제어의 정확성, 조작자동화, 데터의 소급가능 등 우세를 구비하여 전통적인 수동테스트에서 온도파동, 인위적인 조작차이로 인한 오차를 효과적으로 피면하였다.젤라틴 생산 기업, 식품 가공 공장, 제약 회사, 품질 검사 기관 및 과학 연구 대학에 광범위하게 응용되며, 젤라틴 제품의 품질 일치성을 보장하고, 조제 공정을 최적화하며, 표준화 생산을 실현하는 중요한 정밀 기기이다.

2. 집행표준 (일부 표준)

1.국가표준"식품첨가제 젤라틴"GB6783-2013;

2.국가 표준"약용 젤라틴 하드 캡슐"GB13731;

3.국가표준"식품첨가제 젤라틴 천연접착제"GB28304-2012;

4.국가표준"냉동어미"GB/T36187-2018;

5.경공업표준"식용젤라틴"QB/T4087-2010;

6.농업행표"육연도의 측정 절단력 측정법"NY/T1180-2006;

7. AACC 74-09 빵 경도 테스트(미국곡물화학협회);

8. AOAC(미국 및 유럽 젤 협회);

明胶凝冻强度测定仪

3. 제품 특징

1.휴먼 컴퓨터 인터렉션 조작: 7인치 터치 고화질 디스플레이, 중영 이중 언어 전환을 지원하며, 조작이 직관적이고 간편하다.

2. 실시간 곡선 표시: 데이터 곡선을 자동으로 그리고 표시하는 동시에 4가지 좌표축 유형 (시간-부하, 시간-형 변수, 형 변수-부하, 응변-응력) 을 전환하여 다양한 각도에서 데이터 관계를 분석할 수 있습니다.

3.고정밀 측정: 산업용 ADI 고정밀 모델 변환 칩과 맞춤형 센서를 결합하여 수집 정밀도가 우수하고 오차가 적습니다.

4.테스트 모드: 자체 여러 가지 테스트 모드 (압축, 천자, 잘라내기, 스트레칭 등) 를 선택할 수 있으며, 사용자는 자신의 테스트 수요에 따라 필요한 테스트 모드를 추가할 수 있으며, 서로 다른 샘플 특성과 테스트 수요에 적합하다.

5.운동 구조: 폐쇄 루프 모터 구동 + 이중 배선 레일 슬라이더, 위치 이동 정밀도가 0.001mm에 달하도록 보장하고, 동시에 위치 제한 보호, 과부하 보호를 갖추어 사용자와 기기의 안전을 보장한다.

6.* 시험 재생: 시스템 소프트웨어가 시험 전 과정을 기록합니다.임의의 시간을 거슬러 올라가는 시험, 데이터 복원, 곡선 다시 그리기 및 데이터 동시 재생, 조회된 샘플의 시험 세부 사항 검토 및 분석.

7.데이터 자동 저장: 테스트 데이터 자동 저장, 누전 없음, 5000 그룹 A4 폭 데이터 보고서를 저장할 수 있으며, 보고서 내용은 곡선도를 가지고 있으며, USB 인터페이스 데이터 내보내기를 지원하며, 생산 현장의 신속한 보고서 및 실험실 데이터 아카이빙 요구에 적합합니다.

8.* 로드 보정 기능: 원클릭 보정으로 여러 개의 보정이 필요하지 않으며 장기간 사용되는 측정의 정확성을 보장합니다.

9.*GMP 관리 시스템: GMP 관리 시스템이 표준으로 제공되며 실험자 권한 등급, 운영 프로세스 전체 링크 추적을 지원합니다.

10.* 원격 OTA 업그레이드 및 유지 관리를 지원하는 WiFi 연결 기능

11.* 솔리드 키: 호스트에 물리 키가 있으며 물리 키를 통해 프로브 높이를 위아래로 조절할 수 있습니다.

12.표준 2mm 젤리 프로브, 다양한 규격 테스트 프로브 (예: 원통형, 구형, 바늘형 등) 를 선택할 수 있으며, 사용자의 요구에 따라 주문 제작할 수 있고, 빠르게 교체할 수 있으며, 서로 다른 샘플 테스트 수요를 만족시킬 수 있다.

明胶凝冻强度测定仪

4. 기술 매개 변수

터치 측정 범위	5kg (선택 0.5kg, 1kg, 2kg, 5kg, 10kg)
힘 감응 정밀도	0.001g
실험 속도	0.01mm/s~50.00mm/s
속도 해상도	0.01mm/s
영점 표류	≤0.5%
반복성	≤1%
변위 여정	310mm의
변위 정밀도	0.001mm
표시 방법	7형 HD 디스플레이
데이터 저장	스토리지 데이터 최대 5000 그룹
통신 인터페이스	USB
운영 언어	중영 원클릭 전환 지원
위치 제한 보호	구비
힘 감지 메타 보호	구비
환경 요구 사항	온도: 10 ℃ ~ 40 ℃;습도: 20% RH~70% RH;
무게	18Kg의
외형 치수	540mm × 280mm × 650mm (L × W × H)
전원	AC220V±10%, 50HZ

5. 응용범위 (부분):
1. 식품 분야

물체 종류	구체적인 견본을 예로 들다.	핵심 테스트 항목
과일과 채소	정과(사과, 배), 잎채소, 줄기	표피강도/경도(성숙도, 신선도), 천자강도(과육재질), 절단력(탄탄도, 바삭함), 압축특성(저장내성), 찢어짐강도(잎채소)
육제품	생고기, 햄, 소시지, 어묵, 미트	부드러움/절단력(식감), 탄성(어묵, 미트볼), 겔강도(미트제품), 전질구조(경도, 씹는 성, 회복성)
밀가루 제품	빵, 케이크, 국수, 밀가루 반죽, 과자	경도/부드러움(빵, 케이크), 탄성/씹는성(면), 인장강도/연장성(반죽, 글루텐), 점성(익힌 면발, 반죽), 바삭함/끊어지는 강도(쿠키)
유제품	치즈, 버터, 요구르트, 아이스크림, 크림	경도/견고성(치즈, 버터), 점성/도포성(버터, 크림), 조도/점성(요구르트), 압출성(크림), 내융성(아이스크림)
레저 식품	과자, 감자칩, 젤리, 젤리, 사탕, 팽화식품	바삭함/바삭함(감자칩, 과자), 경도(사탕), 젤 강도/탄성(젤리), 접착성(젤리)
미제품	밥, 떡, 쌀가루, 쌀국수, 쌀껍질	경도/점성(밥), 탄성/씹는성(쌀떡), 인장강도(쌀국수, 쌀껍질), 커팅강도(쌀가루)
콩제품	두부, 말린 콩, 썩은 대나무, 흰 닭, 콩껍질	젤라틴 강도/탄성(두부), 천자 강도(콩말랭이), 커팅 강도(소계, 부죽), 스트레칭/버팀목 강도(콩껍질)
애완동물 식품	건량, 통조림, 스케일링 스틱, 푸딩, 미트 스틱	경도(건량), 탄성/점성(통조림), 아삭함/단열 강도(클렌저), 강인성(고기), 탄성(푸딩)

2. 화장품과 일화 분야

물체 종류	구체적인 견본을 예로 들다.	핵심 테스트 항목
색조 화장품	립스틱,립스틱,아이섀도파우더	경도(립스틱), 바삭함/단열 특성(립스틱), 파우더 강도(섀도 프레스 탄탄도)
크림 로션	크림,샴푸,치약	조도/점성(압출성, 피부감), 접착성(정형효과)

3. 의약 및 의료용 재료 분야

물체 종류	구체적인 견본을 예로 들다.	핵심 테스트 항목
고체 제제	알약/정제,캡슐	파열력/경도(알약 강도), 가방 접착 강도(가방 질량), 인장 강도(캡슐 케이스)
의료용 젤	하이드로겔 - 팩, 연조직 충전제	젤 강도, 접착성 (지탱성, 지속성)

4. 소재 및 포장 분야

물체 종류	구체적인 견본을 예로 들다.	핵심 테스트 항목
연질 재료	포장 필름, 플라스틱 슬라이버	찢기 강도, 밀어내기 강도, 밀어내기 강도 (기계적 성능)
점탄성 재료	밀봉 접착제, 기름, 고분자 중합체	웜/응력 이완(장기적인 변형 동작), 점성/조도(시공 성능)