기름이 자동으로 빠지는 광동 자색 감자튀김 진공 튀김기

서서히 확대되는 과일과 채소 바삭바삭한 가공 시장이 발전함에 따라 일련의 과일과 채소 바삭한 가공 설비도 끊임없이 증가하고 있다. 국내의 방대한 경제 시장에 직면한 데다가 소비자들이 식품에 대한 인지도가 점점 높아지고 있다. 이런 과일과 채소 바삭한 가공 설비의 시장은 점점 커지고 생산 업체도 점점 많아지며 사용자가 설비를 선택하는 어려움도 커진다. 산동가특기계과학기술유한공사는 진공 튀김을 전문적으로 생산하는 설비이다.기름이 자동으로 빠지는 광동 자색 감자튀김 진공 튀김기우리가 새로 출시한 진공 튀김 설비로, 튀김 온도, 튀김 시간, 탈유 시간이 서로 다른 재료, 튀김 방식 등 파라미터에 대한 자동 제어 장치를 갖추고 있어 인위적인 요소로 인해 제품 품질의 불안정을 초래하지 않도록 한다.

기름이 자동으로 빠지는 광동 자색 감자튀김 진공 튀김기진공도가 0.093Mpa인 진공시스템, 즉 압력이 0.09Mpa인 비등점은 약 40도이다. 음압 진공상태에서 기름을 전열매체로 하면 식품의 수분이 급속히 증발하여 물체에서 분출되고 열량이 식품조직 내부로 들어가 식품세포를 팽창시켜 말랑말랑한 다공의 조직구조를 실현한다. 물을 함유한 식품에서 진공과 저온은 밀접한 관련이 있어 고온상태의 폐해를 피할 수 있다.

광둥성 자색 감자튀김 진공 튀김기는 주로 벨트 감속, 전기 기계 일체의 모터를 사용하여 직접 바구니 축과 연결, 탈유가 빠르고 자동 감속 정지, 벨트 전동 미끄럼 현상이 나타나지 않으며 제품의 완전한 모양을 보장하고 깨지지 않으며 완제품 효율이 높으며 그는 또한 2급 진공 시스템, 고효율 응축기를 사용하여 진공 (표압) 이 -0.09Mpa에 달할 수 있도록 보장하며 가공 시간을 단축하고 효율을 높일 수 있으며 기름 함유율이 낮다.식품과 직접 접촉하는 주요 부품은 모두 스테인리스강으로 제작돼 HACCP의 요구에 부합한다.그리고 그의 축봉 핵심 부품은 모두 독일 제품을 채용하여 제품의 품질을 보장한다.

1. 진공: 진공실 덮개, 진공펌프 작업, 진공실 진공 뽑기 시작, 포장 봉투 내 동시 진공, 진공 시계 지침 상승, 정격 진공도 (시간 계전기 ISJ 제어) 에 도달 진공펌프 작업 정지, 진공 정지.진공 작업과 동시에 2비트 3통 솔레노이드 밸브 IDT 작업, 열봉기실 진공, 열압대가 제자리를 유지한다.
2. 열봉: IDT가 끊어지고, 외부 대기가 그 상부의 공기 흡입구를 통해 열봉기실로 들어가고, 진공 실내와 열봉기실 사이의 압력 차이를 이용하여 열봉기실이 공기를 충전하여 팽창하고, 그 위의 열압대가 아래로 이동하여 주머니를 누르게 한다;동시에 열봉변압기가 작동하여 봉인을 시작합니다.이 동시에 시간 계전기 2SJ가 작동하고 수초 후에 동작하며 열봉이 끝납니다.
3. 회기: 2비트 2통 솔레노이드 밸브 2DT 통, 대기가 진공실에 진입하고, 진공 시계 지침이 0으로 돌아가고, 열전압 프레임은 재설정 스프링에 의해 재설정되며, 진공실은 뚜껑을 연다.
4. 순환: 상술한 진공실을 다른 진공실로 옮긴다. 즉 다음 작업과정에 들어가 좌우 두 방을 번갈아 작업하고 순환한다.

광동 자색 감자튀김 진공 튀김기는 진공 튀김 기술이 튀김과 탈수 작용을 유기적으로 결합시켜 샘플을 음압 상태에 처하게 하고 그 압력이 대기압보다 낮다. 이런 상대적으로 산소가 부족한 상황에서 식품 가공을 하면 산화 작용 (예를 들어 지방산패, 효소 갈색변화 촉진 및 기타 산화 변질 등) 으로 인한 위해를 경감하거나 피할 수 있으며 식품에 보색, 보향 작용을 한다.과일류, 채소류, 육식류 제품에 적용되며, 가특표 진공 튀김기 유압 시스템은 유압소, 유압 실린더 등으로 구성되어 있으며, 수동 바구니 승강과 자동 튀김 과정에 사용된다.전기 제어 시스템은 시스템 보호 및 자동 제어를 위해 PLC, 터치 스크린 및 저압 전기 제품으로 구성됩니다.탈유 시스템은 튀김이 끝나면 진공 원심 탈유를 진행하여 튀김의 기름 함유율을 낮추는 데 쓰인다.대다수 제품의 튀김에 사용할수 있다. 만약 채소류, 어류, 견과류 등이 있다면 튀김후 식품의 기름함유률은 10~20%, 기름절약은 30~40% 로 기름절약효과가 뚜렷하다.식품은 바삭바삭하고 느끼하지 않으며, 저장 성능이 양호하여 현재 소비자의 건강, 영양에 대한 미식 수요에 부합한다.

1.저온 튀김기 튀김은 식용유의 열화 변질을 방지할 수 있다.다른 항산화제를 넣지 않아도 된다. 기름의 반복 이용률을 높이고 원가를 낮출 수 있다.식품은 바삭바삭하고 느끼하지 않아 저장 성능이 좋다.
2.이 기계는 304 스테인리스강 재료로 만들어져 효능이 높고 성능이 안정적이며 설치와 사용이 편리하다는 특징이 있다.
3.기름 여과 시스템: 상하 기름 탱크, 쌍실 가열 시스템, 단독 제어 가열, 튀김 시 순환 여과 기름, 유지를 시종 청결하게 유지하고 기름의 낭비를 줄였다.
4.진공 튀김기 유압 시스템은 유압 스테이션, 유압 실린더 등으로 구성되어 있으며, 수동 바구니 승강 및 자동 튀김 과정에 사용됩니다.전기 제어 시스템은 시스템 보호 및 자동 제어를 위해 PLC, 터치 스크린 및 저압 전기 제품으로 구성됩니다.

광둥성 자색 감자튀김 진공 튀김기는 진공 상태에서 저온에서 작업한다. 기름은 일종의 가열 매체일 뿐이다. 가열이 완료되면 기름은 설비 안에서 원심 탈유 작업을 한다. 재료 중의 기름을 탈출하여 기름 함유량이 5~15% 사이에 불과하기 때문에 저온 진공 튀김 설비에서 생산한 과일과 채소 바삭바삭한 조각은 튀김으로 정의할 수 없다. 단지 기름 함유 식품이라고 말할 수 있다.건강한 음식에 대한 추구에 따라 과일과 채소 칩은 새로운 영양 건강 레저 식품으로 점점 더 대중의 환영을 받을 것이며, 따라서 과일과 채소 칩의 생산 설비인 진공 튀김기도 주목을 받을 것이다.