보성쾌속점도기가 매주시 농림과학원 식량식용유연구소에 성공적으로 설치되였다

오늘,상해보성실업발전유한공사엔지니어매주시 농림과학원 식량식용유연구소의 쾌속점도계(빠른-20) 설치 및 교육 작업이번 협력은 량식용유작물품질연구분야에서의 쌍방의 심층적인 협동이 정식으로 실시되였음을 표징하며 매주 나아가서는 화남지역의 량식용유산업승격에 과학기술동력에너지를 주입했다.

메이저우시 농림과학원 식량식용유연구소는 식량식용유 작물의 유전육종과 산업기술혁신에 초점을 맞추어 건설되었다 86무의 서양시험기지 및 분자육종실험실은 루계로 량질볍씨를 100개 이상 도입, 선택육종하였는데 그중"객향1호"메주자주벼품종이 공백이였다.팀은 종질자원창고를 통해 1500여부의 재료를 보존하고 디지털화육종관리시스템을 개발하여 효률을 제고했으며 최근 몇년간 벼신품종구역시험을 200조 이상 전개했다.농촌진흥수요를 대상으로 년평균"광8우104"등 량질볍씨 2000여무를 보급하고 논밭에 심입하여 병충해예방통제, 재배기술훈련을 전개하여 매주사묘미산업의 질제고와 효익증대를 돕고 식량안전을 보장하는데 과학기술적버팀목을 제공해야 한다.

교육 과정에서상해 보성 응용 엔지니어채택 "이론 + 실조"모식, 연구소 과학연구일군계통에 대해 다음과 같이 설명한다.

1. RVA 검사 원리: 전분 풀화 동력학, 단백질 변성 행위와 기기 파라미터 (피크 점도, 붕괴 값, 회생 값) 의 관련을 깊이 해석한다;

2. 지능형 소프트웨어 작업: 자동화 검측 프로세스와 데이터 분석 도구를 시연하여 다품종 (벼, 밀, 잡곡) 의 빠른 대비 분석을 지원합니다.

3. 일반적인 응용 시나리오: 메이저우 특색 식량식용유 작물 (예: 실크 묘미) 과 결합하여 현장에서 검측 실험을 전개하고 검측 방안을 최적화한다.

고속 점도계RVA는의정식으로 투입하여 메이저우 식량식용유 산업의 혁신을 가속화하다

현재, 빠른 점도기RVA는（빠른-20) 이미 연구소의 3대 과학연구방향에서 관건적인 역할을 발휘했다.

·벼 종질 자원 선별: 서로 다른 품종의 전분 풀화 특성을 검측하여 높은 식미치, 노화 방지 양질의 볍씨를 보조적으로 선택육육한다;

·기능성 식품 개발: 잡곡 (예: 메이저우 홍미) 의 유전학적 특성을 분석하고 저당, 고섬유 식품 조제 설계를 지도한다;

·가공부산물 이용: 쌀겨, 밀기울 등 부산물의 전분 평가/ 단백질 구성, 고가치화 전환 기술 연구 개발을 추진한다.

협력을 심화하여, 식량과 식용유 과학 기술 고지를 함께 건설하다.

매주시 농림과학원 식량식용유연구소선생님참고:"상하이 바오성은 선진적인 검측 설비를 제공했을 뿐만 아니라 지속적인 기술 지원을 통해 우리가 현대화 식량과 식용유 품질 평가 체계를 구축하는 데 도움을 주었다.앞으로 양측은 전분기 재료, 스마트 검측 알고리즘 등 분야에서 공동 난관 돌파를 전개할 것"이라고 말했다.

상해보성은 식품물성검측설비공급업체로서 시종 과학연구기구와 기업에 전문적인 해결방안을 제공하는데 진력하였다.이번 메이저우시 농림과학원 식량식용유연구소와의 협력은 식량식용유 분야에서 쌍방의 심도 있는 협력이다.앞으로 쌍방은 계속 손잡고 함께 나아가면서 국가의 식량안전을 보장하고 식량식용유 산업의 업그레이드를 추진하는데 힘을 이바지할 것이다.

실용적인 사례:

사용고속 점도계빠른-20쌀 품질 측정

쌀의 품질은 주로 직연 전분과 지연 전분의 배합 비율로 결정된다.품질에 따라 쌀은 상당한 차이가 있다.이것은 밥의 질을 결정할 뿐만 아니라, 그 공업용도와 육종방식도 결정한다 。

빠른 점도기를 사용하면 미리 삶은 쌀의 숙성 정도를 분석할 수 있다.풀화 분석 프로그램은 응고화의 정도를 바꾸어 쌀이 최상의 상태에 이르렀을 때 여전히 상당수의 미응고화 물질이 존재한다는 것을 보여준다.저장 연한도 밥의 재질에 영향을 미치며, 신선한 쌀은 점성이 비교적 크지만, 진화 과정은 밥의 식감을 건조하고 비교적 단단하며 느슨하게 한다.이러한 변경 사항을 모두 사용할 수 있습니다.RVA는 피크 점도와 회생 값으로 진화의 영향을 반영할 수 있도록 모니터링을 진행한다.