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천진시 하서구 3수로와 풍림로 교차로
Zhongsilifu (Tianjin) Biotechnology Co., Ltd
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천진시 하서구 3수로와 풍림로 교차로
| 성분 | 기능 및 역할 | 추천 비율 | 주의사항 |
| 생벌왕장 | 주원료, 활성성분 제공(10-hda。, 단백질, 비타민) | 80%~90% | 신선한 채집 필요 (산도≤53 mL/1N NaOH） |
| 매생이 사탕 | 저온 보호제, 단백질 구조 및 효소 활성 유지 | 5%~10% | 글루코올과 재배합하면 유리화 전환 온도를 높일 수 있다 |
| 엿기름 | 충전제, 냉동 건빵 구조 개선, 함몰 방지 | 3%~5% | DE값10~15, 흡습 방지 |
| 항괴혈산 | 항산화제, 지질 산화 및 빛깔 열변 억제 | 0.1%~0.3% | 구연산 (0.05%) 시너지 효과 |
| 난린지 | 천연 유화제, 복용 분산성 향상 | 0.5%~1% | 금속 이온과의 접촉으로 인한 분해를 피하다 |
직교 시험 설계:10-hda。보존율, 냉동 건빵 외관 (함몰, 갈라짐 없음) 을 기준으로 최적의 배합 비율을 선별한다.
안정성 테스트 가속화：40℃/75% RH조건에서 저장3개월, 활성 성분 변화 감지 (HPLC는법).
로열젤리 동결건조 공정 곡선 설계
냉동 정책：
예동온도：-45℃아래, 유리화 확인.
降温速率：1℃/분(큰 얼음 결정이 세포 구조를 파괴하는 것을 피한다.)
퇴화 처리: 에서-25℃보온2시간, 얼음결정 분포 최적화.
| 매개변수 | 값 설정 | 제어 요점 |
| 隔板温度 | -40℃→-10℃(계단식 온도 상승) | 온도 상승 속도0.3℃/h, 함몰 온도 초과 방지 (Tc는） |
| 真空度 | 50~100 파 | 콜드 트랩 온도와 함께 (≤-55℃) 효율적인 승화 보장 |
| 지속 시간 | 20~24시간 | 압력 상승 테스트 (ΔP는＜5 Pa/30분) 끝점 판정 |
| 매개변수 | 값 설정 | 제어 요점 |
| 隔板温度 | 25℃→35℃(계단식 온도 상승) | 온도 상승 속도0.2℃/분, 국부적 과열 방지 |
| 真空度 | 10~30 파 | 고진공 유지 결합수 탈부 촉진 |
| 지속 시간 | 6~8시간 | 잔여 수분≤3%칼페슈파
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