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[신상품 추천] GB 5009.309-2025 식품 중 텐동아미드와 글루타민 측정
날짜:2025-12-22읽기 :1

국표 문서 해독


"GB 5009.309-2025 식품안전 국가표준식품 중 텐동아미드와 글루타민의 측정"이 표준은 중화인민공화국 국가위생건강위원회, 국가시장감독관리총국이2025년 9월 2일 공동게시및2026년 3월 2일정식 구현。


1. 적용 범위

주요 용도특식 식용 식품예를 들면 스포츠 영양 식품, 특수 의학 용도 조제 식품 등이다.


2. 운영 프로세스

(1) 1단계: 샘플 제조 및 추출

1. 범용 제조:비분형 고체 샘플은 분쇄하여 골고루 섞어야 하고, 분형 고체나 액체 샘플은 골고루 흔들면 된다.

2. 주요 선택: 추출 방법

(1) 직접 추출법(유리 상태 측정):시료를 미지근한 물에 용해하고 pH를 조절한 후 용량을 정하고 여과하여 측정할 액을 얻는다.프로세스가 상대적으로 빠릅니다.

(2) 효소 분해 추출법(총량 측정):시료에 회색 스트렙토마이신 단백질 효소 용액을 첨가하여 37 ℃ 의 항온 수욕에서 효소를 16시간 동안 분해하고 결합 상태의 아미노산을 방출한 후 용량을 정하고 여과한다.

(2) 2단계: 파생화 반응

대기 측정액을 채취하여 첨가하다탄산나트륨 완충용액화단황 아세틸 염소 파생 시약, 에서실온 피광 조건에서 2시간 반응목표 아미노산이 자외선 검출이 가능한 파생물을 생성하도록 하며, 반응이 끝나기 전에 염산메틸아민 용액을 넣어 반응을 종료해야 한다.

(3)3단계: 계측 분석

1.제1법(HPLC):파생된 용액을 여과한 후 고효율 액상 크로마토그래프를 주입하여 분석한다.계기 조건은 일반적으로 C18 크로마토그래피 기둥, 인산수소 나트륨과 메탄올을 유동상으로 하는 경도 세척, 247nm 파장자외선 검출기로 검사하기;

2. 제2법(LC-MS/MS):표준에는 제2법의 상세한 절차가 제공되지 않지만, 방법명에 따라 그 전처리(효소해법) 후 샘플은 파생화 없이 직접 또는 적당한 정화를 거친 후 액상 크로마토그래프-직렬 질량분석기에 들어가 분석해야 한다.이 방법은 일반적으로 선택성이 더 좋고 민감도가 더 높다.

(4) 4단계: 정량분석

1.아세트아미드와 글루타민의 표준품을 사용하여 일련의 농도의 표준용액을 조제하여 샘플과 동시에 파생 (제1법) 또는 온라인 분석을 진행하여 표준곡선을 그린다;

2. 샘플 중 목표물의 크로마토그래피 피크 면적에 따라 표준 곡선에서 농도를 찾아낸 다음 공식에 따라 샘플의 최종 함량을 계산한다.계산 결과는 유효한 세 자리 숫자를 유지합니다.


3. 총화

이 표준은 강제성 국가 표준으로서 감독관리 부서가 시장 감독 표본 검사, 위험 모니터링 및 제품 합격 여부를 판정하는 법정 근거가 되며, 동시에요소순환장애환자 등 특수의학상황군체에 관건적인 기술지원을 제공했는데 이런 환자는 천동아미드와 글루타민의 섭취를 엄격히 제한해야 한다.새표는 표준물질생산업체로서 GB 5009.309-2025를 조력한다, 구매를 위해 많은 고객을 환영합니다!


표준물질상신


제품 번호 제품명 모델 단위 규격 CAS는호 브랜드
ST-025-10A-71A는 20%메탄올 수중 글루타민 2000mg/L 병 1.2ml 56-85-9 SIT는
ST-025-10A-24A 20%메탄올 수중 글루타민-15N2는 1000mg/L 병 1.2ml 204451-48-9 SIT는
ST-025-10A-72A 20%메탄올 수중 텐동아미드 2000mg/L 병 1.2ml 70-47-3 SIT는
ST-025-10A-74A는 20%메탄올 수중 텐동아미드-15N2는 1000mg/L 병 1.2ml 287484-32-6 SIT는
ST-025-10A-89A는 20%메탄올 수중 텐동아미드와 글루타민 200mg/L 병 1.2ml NA는 SIT는