중금속 검측에는 주로 샘플 전 처리가 복잡하고 기기 사용이 불편하며 검측 시간이 길고 실시간 실지 측정이 쉽지 않은 등 문제가 존재하기 때문에 민감도가 높고 원가가 낮으며 휴대가 편리하고 신속한 야외 검측 설비기는 식량 중금속 오염의 원천 통제와 감독관리 평가를 제정하고 실시하는 데 중요한 의미를 가진다.