유기용매로 시료에서 콜레스테롤을 추출하고 질소를 유동상으로 하여 기상크로마토그래피로 분리하여 측정한다.

이 기준은 배합사료, 농축사료와 첨가제 예비혼합사료의 콜레스테롤 측정에 적용된다.이 방법의 zui 낮은 감지 한도는0.02mg/kg。