학명: Glycine max (L.) Merr.

과속: 콩과 콩속 일년생 초본

형태특징: 그루높이30-90센치메터, 줄기에 갈색경모가 빽빽이 분포되여있다.삼출복엽은 넓은 난형이고 엽연은 톱니 모양이다.6~7월에 자백색 나비꽃이 피고 7~9월에 황갈색 솜털이 가득 자란 콩꼬투리가 맺히며 꼬투리당 2~5알의 타원종자를 잉태하고 종피는 청, 황, 갈, 흑 등 풍부한 색채를 띠고있다.

중국에서 기원한 오래된 작물 (고명'콩') 로서 이미 5000년 전에 황하 유역에서 인공적으로 재배되었다.현재 전 세계 3대 주요 생산지 중 동북 흑토지는 단백질 함량이 35~40% 인 식용 콩으로 유명하며, 미국 중서부는 기름 함유량이 22% 인 기름용 품종을 주로 생산하고 있으며, 브라질 남부는 고단백 사료용 콩 생산에 집중하고 있다.

콩 씨앗은 식물계의'영양 입방체'라고 할 수 있다.

1. 단백질 함량이 쌀의 4배

2. 유지에는 심혈관병을 예방하는 아유산이 풍부하다

3. 특수한 이소플라본은 에스트로겐 활성을 가지고 있다

한대 맷돌에서 갈아낸 첫 두부부터 현대생물실험실의 유전자편집에 이르기까지 콩은 시종 전통과 과학기술의 충돌을 연출하고있다.

• 전통 지혜: 콩 1kg은 두부 3kg 또는 두유 12리터로 변환

• 현대돌파: 우리 나라에서 자주적으로 연구개발한 생체전환기술로 제황 34품종의 유전자변형효률이 2.5% 에서 10% 로 뛰여올랐다

• 생태공헌: 뿌리뿌리혹균은 매년 1묘당 15킬로그람의 토지질소를 고착시키는데 이는 33킬로그람의 요소와 맞먹는다

• 우리나라 대두 자급률 15% 미만, 2022년 수입의존도 83.4%

• 2022년 농업농촌부, 자체 개발한 내제초제 승인유전자 변형 콩SHZD32-01，그 전환효률은 장기간 3~5% 를 맴돌면서 국제주류의 15% 수준보다 훨씬 낮았다.

• 더욱 경각심을 불러일으키는것은 우리 나라에서 주로 재배하는 고단백식용콩 례하면 제황34, 중황13 등은 전통전환기술로 식물의 활력을 손상시키고 유전자변형성공률이 2.5% 미만이어서 국산 고부가가치콩품종이 기술장벽을 돌파하기 어렵게 되였다.

식물 생체 신제품 출시

WONBIOPTS-50 PRO 식물 생체 전환 시스템