아스파탐과 알리탐은 비탄수화물류의 인조 감미료로, 그 단맛이 사탕수수의2000배 이상, 안전성이 좋고 단맛이 높으며 열량이 낮은 장점이 있습니다.사탕수수의 대체품 중 하나로, 성질이 안정적이고 응용 범위가 넓으며, 많은 국가에서 중국을 포함하여 이미 사용을 비준하였으며, 아스파탐과 알리탐의 검측은 식품 안전, 품질 통제에 중요한 의의를 가지고 있기 때문에, 상하이통미분석기술유한공사, 채택HPLC-UV는파, 아스파탐과 알리탐의 검측을 구축하여 그 품질통제에 참고방법을 제공하였다.