-
이메일
switty@sunyitech.com
-
전화
13003108526
-
주소
포동항두구 하사로가 54호
Shanghai Shunyi Experimental Equipment Co., Ltd
실험형 초고온 살균기는 원래 이렇게 많은 장점을 선택할 가치가 있다
날짜:2025-08-17읽기 :1
실험형 초고온살균기는 식품 및 액체음료에 사용되는 살균설비로서 특히 우유, 주스, 음료, 유제품 등 제품의 처리에 적용된다.초고온 단시간 (HTST) 살균 기술을 통해 세균, 바이러스 및 기타 미생물을 효과적으로 제거하고 식품의 안전성을 보장하며 진열대 기간을 연장할 수 있다.
실험형 초고온 살균기의 작동 방식:
1.가열 과정: 액체 식품은 예열기를 통해 일정 온도까지 가열한 후 초고온 살균기의 주요 가열 파이프에 들어간다.고온의 증기나 전기 가열 장치를 통해 액체는 135 ° C에서 150 ° C 사이로 빠르게 가열되어 몇 초 동안 지속됩니다.이 과정은 식품의 대부분의 세균과 바이러스가 사멸되도록 보장한다.
2.순간 살균: 살균 시간은 보통 2-10초이고 구체적인 시간은 제품의 성질과 살균 온도의 높낮이에 따라 다르다.짧은 시간 동안의 고온 처리를 통해 세균과 기타 병원체를 효과적으로 죽일 수 있으며, 동시에 식품의 식감, 빛깔, 영양 성분에 대한 파괴를 줄일 수 있다.
3.급랭: 가열된 액체는 살균 후 급랭하여 과도한 가열로 인한 품질 문제를 방지해야 한다.냉각 과정은 일반적으로 냉각기와 열교환기를 사용하며, 냉수 또는 냉각액과의 열교환 작용을 통해 액체 온도를 매우 짧은 시간 내에 상온 또는 포장에 적합한 온도로 낮춘다.
4.무균 포장: 살균과 냉각을 거친 제품은 무균 시스템을 통해 포장되어 외부 미생물에 의해 다시 오염되지 않습니다.
이점:
1.고효율 살균: 채용한 순간 고온 살균 기술은 매우 짧은 시간 내에 99% 이상의 미생물을 죽일 수 있으며, 세균, 효모, 곰팡이, 바이러스 등을 포함하여 제품의 안전성을 확보할 수 있다.
2. 영양성분 보존: 전통적인 저온 장시간 살균방법에 비해 초고온 단시간 살균은 식품중의 영양성분, 특히 비타민, 미네랄 등 인체에 유익한 성분을 더욱 잘 보존할수 있다.
3.긴 유통기한: 효과적인 살균 처리를 통해 초고온 살균기는 제품의 진열대 기간을 현저하게 연장할 수 있다.초고온 살균을 거친 많은 식품과 음료는 상온에서 비교적 오래 저장할 수 있어 냉장의 원가를 피할 수 있다.
4.에너지 절약 환경보호: 현대의 초고온 살균기는 고효율의 열교환 기술을 채용하여 열량의 최대 회수 이용을 실현할 수 있고, 에너지 사용 효율을 높일 수 있으며, 에너지 소모를 줄일 수 있다.
5.정밀 제어: 첨단 제어 시스템을 통해 온도, 시간 및 압력을 정확하게 제어할 수 있으며, 각 제품의 살균 효과가 일치하도록 보장하고 품질 변동을 피할 수 있습니다.
6.유연성이 강하다: 일반적으로 비교적 높은 유연성을 가지고 있으며, 서로 다른 제품의 요구에 따라 살균 온도와 시간을 조정하여 서로 다른 유형의 액체 식품과 음료에 적응할 수 있다.
실험형 초고온 살균기의 응용 분야:
1.유제품 산업: 유제품 특히 우유, 분유 등은 초고온 살균을 통해 무균성을 확보해야 한다.초고온 살균기는 효율적이고 빠르게 살균할 수 있으며 우유의 영양분을 상당 부분 보존할 수 있다.
2.주스 및 음료 산업: 주스, 음료 등 액상 제품은 식감과 영양 성분에 대한 요구가 비교적 높고, 초고온 살균 기능은 그 중의 미생물을 효과적으로 죽일 수 있으며, 동시에 원래의 식감과 영양을 유지한다.
3.식품가공업종: 조미료, 즉석식품, 잼 등 식품의 생산과정에서 초고온살균기는 식품이 방부제를 첨가하지 않고 비교적 긴 유통기한을 구비하도록 확보할수 있다.
4.생물의약업종: 일부 생물의약제품의 생산과정에서 례하면 백신, 혈액제품 등 초고온살균기술도 응용되여 제품의 안전성과 유효성을 확보하였다.
5.화장품 산업: 일부 액체 화장품과 개인 케어 제품도 초고온 살균기를 사용하여 무균 처리를 하고 미생물 오염을 방지하며 안전하게 사용할 수 있습니다.