밥을 지을 때 풍기는 향기는 언제나 식욕을 돋운다.멥쌀은 신선하고, 멥쌀은 순하고, 찹쌀은 부드러우며, 모든 향기는 각기 다른 맛이 있다.그러나 적지 않은 사람들은 쌀을 살 때 늘 걱정하고있다. 포장에는"향미" 는 삶아도 향기가 없다.식감이 적당한 일반 쌀을 고르고 싶은데 냄새로도 구분이 안 된다.심지어 혼합 쌀을 사서 좋은 돈을 썼지만 정말 향기로운 것을 사지 못할까 봐 걱정하는 사람도 있다.

사실 모든 일반 쌀의 향기는 다 숨어 있다화학 암호.찹쌀의 싱그러운 향은 알데히드류 물질에서, 멥쌀의 순후한 향은 에스테르류에서, 찹쌀의 온화향은 대부분 순류 성분이다.보성전자코는 마치 쌀향을 아는"품향사"처럼 이런 미세한 차이를 정확하게 포착하여 쌀향을 가시적이고 측정할수 있으며 비교할수 있게 할수 있다.

전통적인 향기 변별은 전적으로 경험에 의존하기 때문에 환경의 영향을 받기 쉽다.보성전자코는 쌀향을 또렷하게"냄새도감": 멥쌀의 청신한 향은 그림에서 선이 뚜렷하고 멥쌀의 향기분포가 더욱 평온하며 찹쌀은 온화한 향기에서 최고봉을 형성한다.다양한 유형의 일반 쌀 쌀 향의 특징을 한눈에 볼 수 있어 고르기가 더욱 수월하다.

막아"가짜 향미", 진짜 향미를 고르다

시장에는 보통 쌀을 향미로 사칭하고 혼합하여 파는 경우가 많다.보성전자코는 서로 다른 쌀의 향기 특징을 정확하게 식별할 수 있어 소량의 저질 쌀이 섞여도 식별할 수 있다.이렇게 하면 기업은 품질을 지키고 소비자도 안심하고 진짜 맛있는 밥을 먹을 수 있다.