불고기 중 아닐린 검출 GB5009.243-2016
헤파민(HAAs)은 가축, 생선, 고기 등 단백질이 풍부한 식품이 구이, 튀김 등 고온 과정에서 생성되는 것으로 돌연변이성과 발암성이 강하다.바비큐와 튀김은 기질이 복잡하고 기체 간섭이 심하며 샘플의 함량 수준이 낮기 때문에 샘플 전 처리와 기기의 민감도에 대한 요구가 비교적 높다.암보 실험은 GB5009.243-2016"고온 조리 식품의 불순물 아민류 물질의 측정"에 근거하여 불고기 기질에 CNW Poly-Sery HLB Pro SPE 작은 기둥을 사용하여 실험하였는데, 이 방법은 기질을 효과적으로 정화하고 기질 교란의 영향을 낮출 수 있으며, 조작이 간단하고 회수율이 높다.