요약

지방산 메틸 (FAME) 의 분석은 식품 중의 지방 성분을 감정하는 데 사용될 수 있으며, 식품 분석에서 중요한 응용 중 하나이다.이 응용 프로그램 브리핑은 Agilent J&W DB-FastFAME Intuvo 가스 크로마토그래프 기둥을 장착한 Agilent Intuvo 9000 가스 크로마토그래프 시스템을 사용하여 FAME 혼합 마커를 빠르고 잘 분리하는 것을 소개합니다.

서문

유류, 지방, 지방 함유 식품에 대한 분석은 정부 실험실, 품질 관리 (QC) 실험실 또는 계약 연구 조직 (CRO) 실험실에서 흔히 볼 수 있는 임무이다.식품의 총지방과 트랜스지방의 함량을 측정할 때 지방산 및 그 FAME 파생물에 대한 기상크로마토그래피분석은 지방표징의 중요한 도구 1, 2이다.식품(예를 들어 식용유) 검사에 사용되는 많은 법규 방법 중 지방산의 구성을 측정할 때 시안프로필기 고정상을 코팅한 모세관 기둥을 사용하여 특정한 순반 지방산 이구체를 분리해야 한다.또한 양호한 FAME 분리를 위해서는 긴 기상 크로마토그래피 기둥(100m)과 긴 분석 시간(70분 이상) 3, 4가 필요하다.그러나 이 방법은 분석 효율이 낮고 분석 비용이 많이 든다.이를 위해 우리는 시안병기 고정상을 채용한 DB-FastFAME Intuvo 기상크로마토그래피 기둥을 전문적으로 설계하여 FAME 혼합물의 빠른 분리 (일부 관건적인 순반이구체를 분리하는것을 포함.) 를 실현할수 있으며 법규방법의 요구를 만족시킬수 있다.DB-FastFAME Intuvo 가스 크로마토그래피 기둥 및Intuvo 9000 가스 크로마토그래프 시스템FAME 블렌드를 빠르게 분석합니다.

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