백주 중 16종의 프탈레이트류 물질의 기상 크로마토그래피 검출 방법을 세웠다.시료는 에탄올을 제거한 후 메탄올로 추출하여 GC-FID로 검사한다.0.10~4.0mg/L 범위 내에서 목표물의 피크 면적과 그 질량 농도의 선형 관계는 양호하다(R2>0.99).0.10, 0.30mg/L의 첨가 수준에서 시료 첨가 평균 회수율은 87.7-108%, 상대 표준 편차(RSD, n=5)는 0.8-8.8%이다.방법 검출 제한은 프탈레이트가 50µg/L인 것을 제외하고 나머지 15개 화합물은 1.0~5.0µg/L, 정량 제한은 3.0~15µg/L이다.이 방법은 민감하고 간단하고 빠르며 정확하며 선형범위가 넓다는 등 장점이 있어 소주에서 프탈레이트류 물질의 검측수요를 만족시킬수 있다.

프탈레이트계 화합물 (Phthalate Acid Esters, 약자 PAEs, 일명 프탈레이트, 속칭 가소제) 은 플라스틱 공업의 주요 가소제와 연화제에 보편적으로 사용되며, 그 역할은 플라스틱의 가소성과 인성을 증대시키고 플라스틱의 강도를 높이는 것이다.PAEs는 체내의 천연호르몬을 모의할수 있는 환경호르몬으로서 정상호르몬의 작용을 교란하고 신체내의 zui의 기본적인 생리조절기능에 영향을 주며 발암, 기형, 돌연변이작용을 갖고있어 인체건강에 이미 위해를 조성한다.2011년 6월 1일 위생부는 공고를 발표하여 프탈레이트류물질이 금지첨가된 비식용물질로 명확히 되여 식품에서 사용을 금지한다고 밝혔다.PAEs는 주로 식품 포장재를 통해 식품에 들어가는데, 백주의 에탄올은 PAEs에 잘 용해되기 때문에 백주에도 이런 화합물이 오염될 위험이 있다.2012년 11월 19일, 한 매체는 제3자 검사에 따르면 국내 모 소주의 소화제함량이 표준을 초과하여 260% 에 달해 예기치 못한 치명적위험이 존재한다고 보도했다.

현재 국내에서는 GB/T 21911-2008"식품 중 프탈레이트의 측정"검사 방법이 발표되었다.본 실험은 이 기준에 근거하여 최적화하여 에탄올을 제거한 후 헥산 추출, 기상 크로마토그래프 검측을 채택하여 백주에 프탈레이트류 물질이 잔류하는 검측 방법을 구축하였다.이 방법은 민감하고 빠르며 정확하며 선형 범위가 넓다는 장점이 있어 백주 중 프탈레이트류 물질의 검출 수요를 충족시킬 수 있다.

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