인공합성색소는 벤젠, 톨루엔, 나프탈렌 등 화학공업 제품을 원료로 한다,비교적 복잡한 공정 과정을 거쳐 합성한 것이다.,그러므로 일정한 독성을 가지고 있다,단인저렴한 비용,빛깔과 광택이 산뜻하고 아름답다.,음영처리가 강력하여 널리 사용됩니다.그러나 과다 사용 은 인체 에 해로운 작용 을 일으킬 수 있다,따라서 우리나라는 인공합성색소의 사용*과 검사방법을 규정하였다.지금까지,우리나라가 사용을 허가한 식용합성색소 중 주이는 연지홍, 비름홍, 레몬황, 일몰황과 밝은 남색 등을 자주 사용한다,사용 범위는 음료, 조제주, 사탕, 떡과 매실 등이다.,절임류, 어류, 그 제품에 사용하는 것을 금지한다（붉은 창자 옷 제외）,그리고 유혹홍은 절임 (꿀돈) 관장에서 *0.015 g/kg,서양식 햄 중*은0.025 g/kg국표에 인공합성색소 검출 방법에 숙식 절임(꿀돈) 제품은 포함되지 않았기 때문이다.,식품 안전 의 감독 에 협조하기 위해서,본고는 국표 중의 인공 합성 색소의 전처리 방법을 참고한다.,개선 을 가하다,네, 절임(꿀돈) 제품 중의6 인공 합성 색소 를 심어 분리 검사 를 하다,만족스러운 결과를 얻다.