식량품질검측분야에서 쌀외관품질측정기는 그 정확하고 능률적인 검측능력으로 쌀품질을 보장하는 관건적인 설비로 되였다.구조에서 성능에 이르기까지 이 기기를 전면적으로 분석하면 그 작업원리와 응용가치를 리해하는데 도움이 된다.​

　쌀 외관 품질 측정기의 구조는 주로 이미지 수집 시스템, 조명 시스템, 샘플 수송 시스템과 데이터 처리 시스템으로 구성된다.영상수집시스템은 계기의"눈"으로서 일반적으로 고해상도의 공업카메라와 광학렌즈를 장착하여 쌀알의 형상, 크기, 색갈, 표면하자 등 쌀견본의 모든 세부사항을 똑똑히 포착할수 있다.조명 시스템은 이미지 수집에 안정적이고 균일한 광선을 제공하여 빛의 불균형으로 인해 이미지 품질에 영향을 주지 않도록 하며, 흔히 볼 수 있는 고리형 무영 광원이 있어 쌀 표면의 반사 광선이 균일하도록 보장하고 이미지의 선명도와 정확성을 높인다.샘플 수송 시스템은 쌀을 질서 있게 검측 구역에 보내는 것을 책임지며, 그 컨베이어 벨트의 속도, 평평도는 모두 정교하게 설계되어 쌀알이 전송 과정에서 서로 중첩되거나 굴러가지 않도록 보장하며, 모든 쌀알이 비교적 좋은 상태로 촬영될 수 있도록 한다.​

이러한 정밀한 구조 설계는 계기의 비교적 좋은 성능을 직접적으로 결정한다.이미지 수집과 조명 시스템의 배합을 바탕으로 쌀 외관 품질 측정기는 쌀알의 길이, 너비, 두께 등 사이즈 매개변수를 빠르고 정확하게 측정할 수 있으며 오차 범위는 극히 작다;선진적인 영상식별계산법과 색채분석기술을 통해 쌀의 백도, 황립미, 복백 등 외관지표를 정확하게 구분할수 있으며 식별정확도가 99% 이상에 달한다.데이터 처리 시스템은 기기의"두뇌"처럼 짧은 시간 내에 대량의 이미지 데이터를 분석 처리할 수 있으며, 실시간으로 검사 결과를 출력할 수 있을 뿐만 아니라 상세한 품질 분석 보고서를 생성하여 쌀의 등급, 가격에 신뢰할 수 있는 근거를 제공할 수 있다.이밖에 계기조작이 간편하고 자동화정도가 높으며 련속, 대량검측을 실현할수 있어 검측효률을 크게 제고하고 인공검측의 오차와 로동강도를 낮출수 있다.​

정교한 패브릭부터 강력한 성능까지쌀 외관 품질 측정기쌀품질검측에 과학적이고 능률적인 해결방안을 제공하였는데 이는 량곡품질안전을 보장하는데 중요한 의의가 있다.