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신구 대비: GB 4789.9-2025 공곡/결곡 검사 새 국표의 핵심 변화 상세
날짜:2025-12-04읽기 :1


머리말

신판"GB 4789.9-2025 식품안전 국가표준 식품미생물학 검사 공장 휘어짐균과 결장 휘어짐균 검사"2026년 3월에 정식으로 실시될 것이다.이 표준의 갱신은 우리 나라의 곡곡균에 대한 감시측정과 통제가 더욱 정확하고 더욱 능률적인 새로운 단계에 들어섰음을 표징한다.새로운 규정의 요점을 신속하게 파악하고 테스트 업그레이드를 원활하게 완료할 수 있도록 지원, 이 문서는 당신을 위해신구 버전의 핵심 차이를 명확하게 정리하여 요점을 빠르게 파악할 수 있습니다.

新旧对比:详解GB 4789.9-2025空弯/结弯检验新国标的核心变化

2014 버전

2025 버전

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01

핵심 변경 내용 요약


"단일" 에서 "이중 검사", "전통" 에서 "정확성" 으로

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검사 범위 확대: 광범위한 적용

이전 표준:공장 구부정균 검사.

새로운 표준:확장 대상공장 곡선균과 결장 곡선균검사는 더욱 복잡하고 전면적인 식품안전검사수요를 만족시키고 응용장면이 더욱 넓다.

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검사기 최적화:

선택성, 감도 향상

(1) 샘플 전처리

이전 표준:일부 샘플 (일반 샘플, 패류, 계란 노른자 또는 마요네즈) 은 선택적 증균액 (Bolton 육수) 에서 직접 균질/혼합, 36 ℃ 와 42 ℃ 의 두 단계 증균한다.

새로운 표준:펩톤 0.1% 사용하기세척, 균질, 원심부집, 침전 현탁액을 취하여 증균액에 첨가하고,산소 부족 조건에서 42 ℃ 배양 24h, 한 걸음 증균。

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(2) 분리와 순화

이전 표준:증균 후직접 선을 그어 접종하다.(24h, 48h 배양물 및 1: 50 희석액은 각각 선을 그어 Skirrow 피경지와 mCCDA 피경지 평판에 접종한다.)

새로운 표준:증균 후 채택여과막 배양법분리를 진행하여 구부러진 균의 특수한 운동성을 리용하여 잡균의 교란을 효과적으로 줄이고 목표균의 검출률을 높여야 한다.

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배양기 개선:

복구 보호에 중점을 둔 선택적 개선

이전 표준:볼튼 육수, 개량 CCD 한천(mCCDA), 스키로우 피한천, 부씨 육수.

새로운 표준:상술한 내용을 삭제하고 구부정균증균액, 카마리혈경지로 고쳤다.배양기 배합을 최적화하여잡균의 생장을 더욱 잘 억제하다., 배양기에 첨가를 더욱 강조소생증강성분(예: 혈액, 활성탄 등)검사 과정에서 산화스트레스 등으로 인한 균주 폐사를 줄여 검출률을 높인다.

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2014 버전

2025 버전

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인증 기술 업그레이드:

보다 포괄적이고 정확한 결과 제공

(1) 구부러진 균속 감정

이전 표준 (5개 시험):형태관찰, 동력관찰, 산화효소시험, 미세산소요구25 ℃ ± 1 ℃ 생장시험, 유산소42 ℃ ± 1 ℃ 생장시험과 결부하여 감정한다.

새 표준 (3개 시험):동력 관찰 삭제, 결합형태관찰, 산화효소시험, 유산소25℃±1도 성장시험감정을 진행하다.

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(2) 공장 굴곡균의 감정

이전 표준:전통적인 생화학 실험에 의존하다.(과산화수소효소, 마뇨산나트륨수해, 인돌에틸에스테르수해시험) / 미생물생화학감정시스템에서 감정한다.

새로운 표준:기존의 생화학 실험을 바탕으로신규실시간 형광 PCR와기질 보조 레이저 해흡 이온화 비행 시간 스펙트럼(MALDI-TOF MS)확증 방법.감정을 대폭 향상시킨정확성, 특이성 및 효율성, 균주 추적 강력한 기술 지원을 제공합니다.

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02

전체 프로세스 솔루션


화단생물은 당신의 합규와 증효를 보호합니다

새로운 표준이 가져오는 변화와 도전에 직면하여 우리는샘플 전처리부터 최종 균종 감정까지의원스톱 계기 방안랩의 원활한 전환과 여유를 보장합니다.


샘플 희석

단계 1

HD-DT 시리즈 자동 시료 희석기

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검측의 관건적인 한걸음으로서 본 기구는 정밀천평칭량을 통해 희석해야 할 견본을계량결과와 설정된 희석비례에 근거하여 추가해야 할 희석액을 자동으로 계산한다또한 정밀펌프에 희석액을 첨가하는 것을 제어하여 조작이 간편하고 후속 증균 단계의 균일성과 신뢰성에 튼튼한 기초를 다진다.


샘플 균질

단계 2

HD-H15 박자 균질기

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본 기기는 고속 박자를 통해 효율적이고 균일하게 샘플 균일액을 제조할 수 있다;균질력(박자 간격 0-14mm),시간(시간 기능),속도(1-15회 박자/초) 조절 가능, 다양한 샘플 특성에 맞게 충분히 분리"고체 및 반 고체"시료 내부 및 표면에 포함 된 공장 휘어짐 균 / 결장 휘어짐 균, 후속 여과막 배양과 분리 감정의 기초를 마련한다.


미소산소배양

단계 3

HD-AN 시리즈 지능형 염산소/미세 산소 요구량 배양 시스템

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공장곡선균과 결장곡선균은 미세산소요구균으로 산소에 매우 민감하다.본 시스템 활용진공 배출 교환원리, 빠르고 정확하게 배양탱크 안에 구축하고 유지할 수 있다산소농도 5%의산소 부족 환경, 체크 아웃률이 크게 향상됩니다.

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배양 탱크와 함께 제공되는 다양한 모델 옵션, 플랫 접시 배치,구부러진 균 쌍구멍 배양 그릇, 테이퍼 병, 효소 표지판, 96공판 등 오프라인으로 사용 가능,접종에서 배양, 샘플 운송에 이르는 전 과정의 미세 산소 보호 지원, 균체의 활성을 확보한다.

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시스템 구성무선 산소 농도 실시간 모니터링 시스템, 육성 시 사용산소농도, 이산화탄소 농도, 온도, 습도 등의 실시간 모니터링, 배양 환경이 실험 요구에 부합하도록 확보한다.

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농도 범위 초과 기계 자동 경보 알림, 실험인원이 설비상태의 변화를 제때에 감지하고 조작실수 또는 고장으로 제때에 처리하지 않아 초래된 양성위험을 피면하도록 도와주어 전반 양성과정의 전반 과정을 보장받게 해야 한다.

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고효율 감정 - 국가 표준을 포용하는 새로운 방법

단계 4

HD-MA 시리즈 자동 미생물 생화학 감식 및 알레르기 시스템

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이 시스템은 신형의 생화학 표형 특징 판독, 데이터베이스 비교를 채택하여 전통적인 생화학 감정을 강화한다.국가 표준 생화학 반응 요구 사항, 시스템 기반핵심 생화학 실험 판독을 자동으로 완료할 수 있으며, 전용 시약판을 장착할 수 있다, 수동으로 시약을 첨가할 필요가 없으며, 결과는 정확하고 믿을 만하다공장굴곡균과 결장굴곡균검사절차에 부합되며 고효률적이고 규범적인 감정을 실현하는 리상적인 플랫폼이다.


HD-M-Discover 시리즈 미생물 스펙트럼 신속 감식 분석 시스템

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이 시스템은 미생물의 독특한 단백질 지문 도표를 분석하여공장 휘어짐균과 결장 휘어짐균의 신속하고 정확한 감정 결과를 얻다, 새로운 국가 표준의 요구에 부합하여, 실험실이"시간급"에서"분급"으로의 감정 효율 비약을 실현하도록 돕는다.

새로운 국가 표준이 추천하는 MALDI-TOF MS 감정 기술은 전통적인 생화학 감정에 비해빠르고 정확하며 범위가 넓을 뿐만 아니라 더욱 실현할 수 있다주성분 분석, 집합 분석, 동원성 분석, 세균 분형등 혼합균 감정 기능후속 추적 분석을 위한 강력한 데이터 지원

우리는 후속으로 새로운 표준 검사 방법에 관한 조작 지도를 제공할 것이니 주목해 주십시오.위의 솔루션에 대한 자세한 내용은 언제든지 문의하십시오.