1. 사용 전 준비

장치 검사

산도계 본체의 전력량이 충분한지 확인하거나 전원을 연결합니다. 디스플레이에 고장이 없고 전극(프로브)에 파손, 노화가 없습니다. 전극 보호 커버 안에 침포액이 있다면 액체가 맑은지 확인해야 합니다 (혼탁하면 교체해야 합니다).

교정 준비

2-3종의 표준 완충액 (상용 pH4.00, pH6.86, pH9.18, 과일의 산도 범위에 따라 선택, 예를 들어 산성이 비교적 강한 감귤은 pH4.00과 pH6.86), 그리고 깨끗한 비커, 증류수, 소프트 티슈를 선택한다.

2. 계기 교정(핵심 단계, 정밀도 확보)

전원 켜기 버튼을 누르고 기기의 자체 검사가 완료되면"교정 모드"에 들어갑니다.

증류수로 전극을 씻고 물티슈로 표면의 수분을 가볍게 빨아들인다 (손상된 전극막을 닦지 않는다).

전극을 첫 번째 표준 완충액에 넣고 가볍게 저은 후 디스플레이 수치가 안정되면"교정 키"를 눌러 확인하면 기기가 자동으로 이 점의 교정 값을 기록한다.

2-3단계를 반복하여 두 번째 표준 완충액으로 두 가지 교정을 완료하면 교정에 성공하면 기기는"교정 완료"를 제시한다.

3. 과일의 산도 측정

샘플 처리

측정을 기다리는 과일 (예: 사과, 오렌지) 을 취하고, 껍질을 제거하고 핵을 제거한 후 과육을 취하고, 믹서기로 즙을 짜거나, 연마기로 과육을 고르게 갈아서 여과지로 찌꺼기를 걸러내고, 맑은 즙을 모아 비커에 넣는다.

공식 측정

증류수로 전극을 씻고 수분을 흡수하여 전극을 과일즙액에 천천히 삽입한다 (전극의 머리가 완전히 잠기고 비커벽을 건드리지 않도록 확보).

10-20초 동안 즙을 가볍게 저어 디스플레이 수치가 안정되면 표시된 pH 값 (일부 산도계는 레몬산과 같은 적정 산도로 직접 환산할 수 있음) 을 기록한다.

반복 측정

동일한 샘플은 2-3 번 측정하고 평균을 최종 결과로 취하여 단일 오차를 피할 것을 권장합니다.

4. 사용 후 마무리

청소 유지 보수

측정이 완료되면 즉시 증류수로 전극을 씻어 수분을 흡수한 후 전용 보호액(3mol/L 염화칼륨 용액)이 담긴 보호커버에 전극을 다시 넣어 장기간 공기에 노출해서는 안 된다.

기기 수납

산도계 전원을 끄고 본체, 전극, 표준 완충액 등을 정리해 건조하고 빛을 피하며 부식이 없는 환경에 보관한다.